先于甜品店裝修考慮的選址問題
甜品店是創(chuàng)業(yè)者常見的一個項目。本來選址和裝修無關(guān)的,但總是有一些業(yè)主在地址都沒有確定下來就開始考慮甜品店裝修的問題了。地址選得好配合裝修結(jié)合起來效果就會更好。
對于地點的選擇來說和甜品店的定位一樣,一般在商業(yè)區(qū)辦公區(qū),中,品質(zhì)好的甜品店會很受歡迎。但對小店來說,繁華地段的租金太高,所以,建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、房租較實惠,地方也不用太大,有30到50平方米就夠了。
甜品店裝修基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面沒有必要,顧客食用甜品時,很少關(guān)注門面但更關(guān)注食物的口味,衛(wèi)生營養(yǎng)等。甜品店相對更應該注意選購高雅脫俗的碗碟,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺,認為這個店夠品味,值得再次捧場。
裝修應該是簡單溫馨為主,營造出休閑的氛圍,使客戶吃甜品能比較有心情。其桌椅碗碟的設(shè)計要簡約、質(zhì)量好,如果資金不足,在冰箱、冰柜、消毒柜等設(shè)備可以買一些二手的,不容易壞的。
甜品店好的顧客群是大學生,年輕女性,中學生,情侶等。注意哦,這些人群的分布和甜品店的定位都不同的,例如,針對年輕女性,商業(yè)區(qū)開的中甜品店就好了,針對中學生,則在街區(qū)靠近學校的地方開中低檔的甜品店好了。針對情侶和大學生,有時候環(huán)境的布置比味道還重要哦。
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