酒吧裝修市場定位不準確有什么后果
酒吧裝修要能夠從一個側(cè)面體現(xiàn)出一個城市的文化和特點,設計酒吧。首先要了解當?shù)?/span>的文化。每間酒吧都有自己獨特的風格,酒吧的設計風格應該:個性鮮明,風格獨特。“多元化”就是現(xiàn)代酒吧個性風格的新走向,或壓抑或奔放、或張揚或古樸。酒吧裝修營造氣氛的兩個重點一個是燈光,一個是音樂,同時音樂更能表現(xiàn)出酒吧的個性。另外.酒吧空間設計應生動、豐富,給人以輕松雅致的感覺。
酒吧的市場定位源自酒吧的市場調(diào)研,而市場定位將影響到酒吧未來的經(jīng)營。酒吧市場
定位的重點是消費者定位和產(chǎn)品定位,這將關(guān)系到酒吧的裝修風格、用料、酒水單的制定、
餐牌的制定、員工的培訓、進貨、經(jīng)營策略等。
酒吧的裝修風格、用料與它的市場定位關(guān)系十分密切。比如說當你的酒吧市場定位是走
大眾化路線時.如果你的裝修十分精致而且高檔.那么一定會給你日后的經(jīng)營帶來不少的“后
遺癥”和麻煩,其原因有以下幾點。
高檔裝修而花費了更多的保養(yǎng)費用,導致你不得不提高出品的銷售價格.從而影響你達到自己的營銷目的。
消費一般的客人會認為你的酒吧裝修這樣高檔,一定是高消費,因而不敢光顧。
你和你的員工會因為害怕客人損壞精致而高檔的裝修設備,而向客人發(fā)出多種建議.希望客人能配合你保護好裝修,從而令客人覺得你的酒吧服務水準不夠而流失。
有消費能力的客人來消費,會覺得你的產(chǎn)品比較大眾化,而不會再來。
本文標題:酒吧裝修市場定位不準確有什么后果
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